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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“莴笋炒牛肉”美食做法。最近这几天,家里连续吃了好几天的面食,今天刚好老公不在,就我和孩子两个人,就赶紧做一顿米饭吃吃吧!往常只要老公在家,就得顺着他的胃口,中午这顿饭,要做他爱吃的面食。现在天冷了,孩子的身体需要补充,光吃面食肯定是不行的。还得吃肉食和蔬菜才管用,于是,我今天就用莴笋搭配牛肉,给我们娘两个做了这道“莴笋炒牛肉”的美食,当然除了这道菜,我还做了二道菜和一道汤。不过孩子最爱吃的菜就是这道菜。把莴笋和牛肉切成丝丝,放在一起炒,好吃又下饭,孩子特别喜欢吃。

立冬以后,吃白菜萝卜,不如吃这菜,养心安神,不懂吃可惜了!最近这段时间,是冬莴笋大量上市,莴笋也称千金菜,颜色碧绿,口感清脆,有排毒清肠,安神等作用。许多人的睡眠质量变差,都可以适当地多吃莴笋来缓解。

家里还有块牛肉,今天就用它和莴苣一起炒。牛 *** 有补中养血,强筋健骨,增强免疫力,特别是天冷大家多吃点,有暖胃作用。牛肉的鲜味被莴笋吸收,牛肉香嫩,莴笋入味,特别的下饭,家人都很喜欢的一道菜。立冬以后,吃白菜萝卜,不如吃这菜,养心安神,一觉睡到自然醒!今天这道菜,满满一盘,几乎全让孩子吃完了。天冷了,多给孩子吃这菜,强壮骨骼发育好,手脚冰凉不怕冷!现在我把这这道“莴笋炒牛肉”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以尝试做起来,给家人和自己一次美食体验。

【莴笋炒牛肉】

食材:莴笋、牛肉、青椒、蒜、姜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

做法:

1、准备一根莴笋,莴笋叶也不要丢掉,下面条味道不错,1块牛肉,1根青椒,3粒蒜,1小块姜。

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2、牛肉自然解冻,洗净后切成细丝,加点盐,料酒,胡椒粉,淀粉和少量食用油,拌匀后腌制10分钟。

3、用刮皮刀去掉莴笋的外皮和白色的粗纤维,然后冲洗干净,切成薄片再切成细丝。

4、青椒洗净切开,去掉辣椒籽,切成细丝,蒜姜处理干净切成细末。

5、炒锅烧热加入食用油,下入腌制入味的牛肉,滑炒变色后盛出。

6、锅中留底油,下入姜蒜末爆香,再下入青椒丝翻炒片刻。

7、莴笋丝加入后,加入少许盐,混合翻炒至莴笋7成熟,下入炒好的牛肉丝翻炒。

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